查看完整版本: 包烧五花肉（昨天自己尝试了下极品）

包烧五花肉（昨天自己尝试了下极品）

原料:
7k(ml:NUp8Fh'oh 五花肉500克（超市里面盒装的刚好）,葱白30克,干贝20克,青椒10克,鸡蛋糊50克,油炸香葱片10克,精盐3克,料酒5克,香油10克,味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许,高汤150克,食用油要多一点，自己估计700克左右吧，荷叶一张
LG;Qx5Bg#u

Bj!dD6k?p 　制法： Q0p,\(h0|kz
　　1、五花肉切成细条，加上葱白、鸡蛋糊、各种作料腌制1个小时入味gJ_RHP-R&g)Wa
    2、把腌制好的肉放在荷叶中间，用棉线把荷叶包好（像军人打被子那种，千万不要漏了不然后面会炸焦）
Qmm'[4jw`/B;oO     3、把包好的荷包，温油下锅炸5分钟，等出了香味，控油捞出
JP$l-C]1`\j|2HE_     4、然后加入微波炉大火4分钟
EK
M\|X;oF#zI     5、出锅啦！荷叶已经呈现微微焦脆状，打开后五花肉嫩而不腻，脆而不焦6X3qw7?']"V7FTo
    6、用高汤加腐乳、花椒、葱，下油锅爆香做成沾水
^:b?FY#rE\ W IuG9{mlYl
改良版的傣族包烧五花肉，在家里做很简单，味道很适合不喜欢吃傣族那种酸辣，但又喜欢吃包烧的人

还是有图片好！直接！再结合文字很快就学会了！！

陪料也满好办的， 不过用粽叶代替一下应该可以吧

好象很有特色的样子，不过没有图啊，色、香、味之首可是色，不容易有共鸣呀。

荷叶在我们那儿还是比较难搞到的，不知道有没有替代品？

莲叶，粽子叶应该也可以，芭蕉叶也可以，但是不能太薄，太薄了会包不住

方法倒是蛮简单的
g:D%qy_\/} 材料也都是家常的啊
Xp[;`+?H:V 试试咯