查看完整版本: 美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

美女厨房----糯米酒煮三黄鸡[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] Rcz*e5p5z&B#Q

HI)j0Ef,]1M"on*AU\ [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　 %R4avcF
{4Y.D1l%W2wW+\
      材料：三黄鸡（半只）、生姜（10克）|O!p*~e
　　调料：客家糯米酒（2大碗）&C(O cq,h/JJ5tv7Z

o,A(bEdn Ww }\oR-Z|,@#M gJ?CYp
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
QXIuA+B o8l!Z-oQi4V
GiUjD$ia 1 将三黄鸡洗净后，斩块；并准备一大碗红色的糯米酒。 Rty4D}q+P0YT.n

;oK"qOBx'_Jx [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] 9D.~0}"o
Q4lQ@
y0ATh:nD/GT
2.烧热2汤匙油，放入生姜将其爆香，再加入三黄鸡块一同炒至鸡出油、变色。 y Q)LN"r3K/gSH

q9X YC2]-[ X'E [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] q }u4N~M
"Ai#ueGW/Z
3 加入一小碗糯米酒，盖上锅盖煮10分钟。 -|+BBcz
kqx

^lc1N9f4_ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
[;`C?A-Msjb
A Y8J s,WN 4 待鸡煮熟后，再倒入一大碗糯米酒，盖上锅盖，把酒煮开即可。 Sn$R_/qi
K6} U S
Cko!r3F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/27/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
+Hb0g/N] k y3Mp LCY6v,a? r
5 捞出鸡块装盘，将鸡汤盛入碗中，即可食用。
T"[#h;I"dX
*o.Pr{3s4A$~(S Nqr:wL%W%b
厨神贴士
1v8v&CK5\ T#j7eawz
　　1.用糯米酒煮鸡前，先用生姜炒鸡肉，可以辟除血腥味。~5fC;l\S6{
　　2.炒鸡肉时无需多放油，因为煸炒过程中鸡肉中多余的油会自行排出。
v5S0h$bw.D0v ~)V 　　3.用酒煮鸡肉，煮制时间久了其肉质也不会变老。{ M2V"v(A-K$B(?
　　4.多喝几碗糯米酒，可以提高睡眠质量，冬天睡觉也不会手脚冰冷。 vvWrk }O

v,ng-a+|z\
T6KD C%[k(vJ [/color][/size][/font]

看起来好友食欲啊，很喜欢吃三黄鸡，但每次都做得很老，谢谢楼主大大

不错，很好，可惜我们这边没有，有机会一定尝尝

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享