查看完整版本: 罗卜炆腊肉皮

罗卜炆腊肉皮

[list]
mF2]y1Y/R D 这两天气温骤然下降了很多. #B L?-B"Z
$x(V1Q1g9`5kx
很想吃些热热的菜. /`%}_uU
d8P

"ns5fM Mif 想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发,
[3g v0p C%S'h
$Xjhd'KZ 不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣. cJ+]o u5I'[jq
B4W$tetg+B/@^
岂不快哉!
n#XfGE:[T'G]
Ko
9pI5I |^ JA+wS"Zr 赶快去买罗卜. %KeV3J%p@
OJ9b[V
?5]2u
回来三下五落二,刨皮切成滚刀块.
be4gy F$@ [/list][list]腊肉皮切小块,
F|/ie`'P0s(T 事先煲熟,捞起备用.
k:yU+LK8MiO!` 1. 姜片起镬. &Fh6a k I ]
Wi.r
2. 落罗卜爆透.
8q6]a{z9G-Cc 3. 落腊肉皮. A1?N@6Vj
4. 继续翻炒.
{-p2[;b H.b"oX%t 5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜.
+FRmMJuf/Bpr 6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味.
?X7{6aM'u X 再煮一会就可上碟.
$s.m1p{TY
3Q^KVW?:Cj [img]http://img.club.dayoo.com/club_data/upload_photo/cate/2009/11/17/702898/702911.jpg[/img]
8q}c6IG,h?s5vJ2yt
[!X;?;P lK,^ 4Z@5~;xDR
[/list]

看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享