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超级送饭的--------苏式红烧肉

洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。
b{-_h6yC 待他自熟莫催他，火候足时他自美。
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R 黄州好猪肉，价贱如泥土。 )n'si/U7Bf
贵者不肯食，贫者不解煮。
:zr'U"z!NC1oD 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
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---猪肉颂。苏东坡
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|({HxL@4B(D5{ 弟弟说要来， E(c%\2z A OWI+v.~5T
我买了些五花肉准备做红烧肉给他吃
NL3_lp%j+R 结果他放了我鸽子 gb sd j1p
结果就变成了我自己吃肉。 i@w"]k|As1?.w
他简直在陷害我！ ^mb3nER,@"]}
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材料：五花肉，冰糖，山楂，老抽
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5m!n8j#Pa{ 做法：1.五花肉洗净，特别要去干净表皮的毛 5h%y-MBi.p6N"sA|
2.用一碗清水加料酒，放五花肉进去浸泡半个小时，去掉血水和腥味。
Bx&KF|-dR)v 3.五花肉切麻将大小的块，不有太小，要不然一闷就没了。和洗净的山楂一起放进锅里，一次性加足水。 wic9IM&G5i
中途不要加水，如实在需要就要加开水（水高过肉2寸） M5c&hFp3nx(y
4.大火煮30分钟，过程中，一定要用铲子舀去表面的浮沫和脏东西。
]+_j|3P8l\ 5.转小火，焖2个小时。
T`%j#FD]gD 6.这时里面有少少汤汁，转中火，加入老抽调味。煮10分钟后再加入冰糖收汁。翻的时候注意，动作幅度不要太大。
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前后整整耗时差不多4个小时。找个休息天，你也来试下吧，绝对值得你花这个时间。因为用山楂，而且闷了这么长时间，所以肉一点也不腻，酸甜味的，手汁的时候不要太干，光那个汁，就可以让你干掉两碗饭。:xP,k&G_e*Z8y"M
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楼主啊，我怎么看不到图呢？}L{n~4~j&gY
红烧肉我也喜欢吃啊！