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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]P2JF$u6[{`%X4} Xl;c
[b]菜 名：[/b][/b]'~'OW7[)c*M5G
土鸡炖松茸(f3NMi)v&ZR
[b]主 料：[/b]
T,UAh-X;h~dkU 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。;\7B%[aI$~c9t;A
[b]配 料：[/b]
6iP:Y1o#Y:\b C0P$H]7}X 精盐。0U7Phw0[;H!elW
[b]做 法：[/b]&Z9g3qn?2{
1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
],i7RS_ LD 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。