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番茄炖牛肉

原料：
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0cwdK$]Z'j5@ F#z7^ 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个； L5y5nR6o9[Hn2O

LFTo0P'`'v8\1sP 配料：
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。zKe\,].wJ:]7X3hA
做法：
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1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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&G#L*n,Q#V/L`q[G 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；Of0C*L+FO x$s(sR

4O[ U-y\ D8Zj 3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。
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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
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hE[!f!hAk6BTj 注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。