查看完整版本: 药膳菜谱：肉骨茶

药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》'F7X2@X;W(o
用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵， Z#XwZ%{#nA
大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。\"wmw$D n6e
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181225_640.jpg[/img];L8o _y+Zd}!Q
材料
q'J8W|)`8^ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181249_640.jpg[/img]
[L6a*SPP? 纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净e,|M8n B-y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181316_640.jpg[/img]*h"l;s9Fn vI%e'x
包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮
"eZ vT{tK7sL [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181341_640.jpg[/img]V J4P&n0s&}6p-C)T@
排骨氽煮片刻去血水5m;Wt.U
T,y i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181408_640.jpg[/img]
;K,J;{`u:b Q$_ _ 放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟8Ps*O0e ]p2U m u;[s
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181427_640.jpg[/img]
9~8smOI{%Y&u [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181439_640.jpg[/img]
d#n!M?P#C [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181451_640.jpg[/img]