86223 2009-12-15 22:57
富貴雙方台北市
[color=#0000ff]【餐廳名稱】：彭園
【餐廳地點】：台北市南京東路2段63號2樓（第一大飯店）
【餐廳電話】：02-2541-9102
【推薦佳餚】：●富貴雙方：麵餅中夾著酥脆與柔軟、甜與鹹兩種對比，是成龍極愛的工夫菜。90元／片
●蝦鬆：炸過的餛飩皮和著蝦泥、荸薺炒過，包著生菜食用卻不容易出水。主廚吳英吉說，這就是技術。520元
●魚生湯：片薄的鯛魚片鋪在生菜絲與油條上，再淋上滾燙雞高湯，讓魚肉瞬間燙熟，口感最是鮮嫩。260元
【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：在台灣引領湖南菜潮流的彭園，董事長彭長貴將過去拿不上檯面的湘菜，轉變為精緻的宴會菜。總經理詹勝奎指出，湘菜的特色是「濕辣」，這股由鹹味帶出來的辣，不像川菜的「乾辣」會麻，入口後反而帶著溫順回甘的辣。
【精美圖片】：
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富貴雙方
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蝦鬆
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魚生湯
【營業時間】：11:30~14:00、17:00~21:00
．消費：可刷卡，一成服務費 [/color]
linguibin 2009-12-16 00:41
看上去感觉不错 - -不知道口感怎么样.
a123136135 2009-12-16 00:51
半夜看到，很漂亮味道应该也不差，结果现在肚子叫了。
huhuhu88 2009-12-16 11:37
这个酒店里应该有很多世界名厨吧，一个蛋炒饭也得上千块
501longshi 2009-12-16 14:34
呵呵，色比较全，就是不知道味道怎么样，台湾人就是会吃
xuekey 2009-12-16 15:18
台湾人就是会吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
ttnewhome 2009-12-16 19:34
:excellence 一看楼主貌似台湾人，不过不知道以后有机会去台北的话，一定去品尝这里的美味！
dsb2009 2009-12-18 20:48
最后一盘白色的是什么东西？豆腐，鸡肉、鱼片还是什么？
su200650010 2009-12-18 22:31
没听过也没见过，真是好好吃啊，呐个蛋炒饭要多少钱啊？
desida2001 2010-1-12 15:44
可惜要到台北市才能吃到这样的美食，我要买机票去了！
ppdxbb 2010-1-13 07:31
这道菜很精致啊，在大陆也没有见到过，什么时候有口福去台湾尝尝就好了
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