georgejialab 2009-12-17 06:51
腔骨萝卜汤
材料（2人份）：腔骨1磅，姜片20克，萝卜400克，盐35克![ a F+r?7df
可选配料：葱，鸡精|C4e1yE y
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1. 温水焯一边腔骨，
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2. 将腔骨、姜片放入锅中，
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3. 加1升左右水（最好是小汤锅，炒锅水不好控制，最后水要沒过腔骨4cm的样子），加盐，
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4. 大火烧开，去沫，
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5a. 小火（保持微沸）持续40分钟（或更长，注意不要烧干汤了，可以适当补水），
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5b. 在煮腔骨的同时洗萝卜，去皮，切块，
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6. 加入罗卜，大火烧开，+~M~~IG0gqA
7. 小火持续10分钟的样子，（撒上葱花）出锅
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[img]http://hiphotos.baidu.com/adotdot/pic/item/655ffac5897b9aee39db499d.jpg[/img]
chaorenchong 2009-12-17 07:57
还是用沙锅炖的时间长些味道更好，没想到我还沙发了一次哦
liuyes5210 2009-12-17 11:54
骨頭要多弄一會，不然失敗了很難吃的，呵呵
412180836 2009-12-17 12:08
老公很喜欢喝汤.. jCT K&WwX(ox
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回家试试再来交流心得..
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