jw902 2009-12-31 11:00
看了人家的面，再想想以前吃的牛肉面，就是垃圾啊，不能比
~xifeng 2009-12-31 12:20
回复 1楼 的帖子
光是看照片就想吃了 不过给的东西都很少 从来没见过给这么多这么大肉的面
Hot2000 2009-12-31 12:35
美国加州牛肉面最难吃！给的东西都很少 从来没见过给这么多这么大肉的面
nicolaskim 2009-12-31 13:37
理论上说还是兰州牛肉面最好，酥烂的牦牛肉就是比一般的牛肉香，最喜欢的就是兰州牛肉面的汤，就一个字，鲜，加上特制的油泼辣子，真够劲。不过上海的许多兰州拉面店口味都不统一，正宗的比较少。再推荐一个牛肉面店，上海定西路上的祥和面点，里面的牛肉面不错，主要是牛肉炖得入味。
ssgg2010 2009-12-31 15:16
红烧牛腩我最爱，这年头，牛肉都注水，买回来放冰箱，过半天就流一包血水。。。。。。。牛肉都糟践味了。
zjfqq 2009-12-31 15:37
現在牛肉麵都沒有多少肉了:cry 好懷念啊
以前那麼多肉
hwq999999 2009-12-31 20:19
一碗牛肉面，看起来好做，但真的要好牛肉面，就不容易了。牛肉要熟，汤的味道要可口。
chmzpc 2009-12-31 20:25
兰州拉面越来越不厚道了，价格贵了不少，分量又减少了，穷人过日子真难唉。
arimise 2009-12-31 20:32
我很喜欢吃牛肉面的，但是现在的面里边肉越来越少了。
ssxzwd8519 2009-12-31 21:24
面白汤清，味道纯正，俺最喜欢喝牛肉面的汤了，汤的好坏直接影响免得品质。
tnthot007 2009-12-31 22:18
看着就流口水啊！只吃过兰州拉面，美国加州内个没尝过，有机会去试试
iceworld0953 2010-1-1 01:40
话说面条的学问还是不少的说。
现在街头做面的水平也是参差不齐的说，顶着同一个牌子的面馆差别也不小。
gyrshi 2010-1-1 02:54
很怀念家乡的牛肉面，离开了家就再也没有那种味道了。
Linop 2010-1-1 03:24
最熟悉的就兰州牛肉拉面和加州牛肉面，吃过多年还是兰州牛肉面好，超爽的
reason6969 2010-1-1 04:58
没想到这面文化还有这么多讲究和流派，楼主真博学！
swpopstar 2010-1-1 12:18
很怀念上学时吃的地道的兰州拉面,毛细,二毛,韭叶,便宜又实惠
霽月 2010-1-1 12:38
非常不错，其实感觉牛肉面做得好，牛肉与面要融合的好。
有的只有牛肉不错，面其实不怎么样，还不如直接吃牛肉:faint
lisianthus 2010-1-1 12:39
說真的，蘭州拉麵的店我這有很多
都不知道他們是不是正宗的:faint
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