z79610260 2009-12-29 16:34
东北酱菜（酱骨架）
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ssizz 2009-12-29 16:36
东北话是不是把排骨叫骨架？
这骨上肉多，再配上这酱色，勾起人馋虫来了。
ilghtking 2009-12-29 19:15
冬天啃酱骨架太爽啦，还有一个人啃整只的蹄髈，说着都流口水了
buwawa 2009-12-29 20:49
1楼的，排骨是排骨，骨架是骨架。骨架就是脊椎骨！
世界上好吃的东西是食物本事，至于你用什么方法吃，用什么工具，都是个人爱好，当你看到一屋子人都拿着个骨架在啃的时候，你会发现，你用刀叉才是不雅！
吃这个要有蒜泥的！
gaopeng84 2009-12-29 21:02
这个还行，做的是脊骨，个人感觉棒骨比脊骨好吃，但是棒骨要腻一些
tao1309 2009-12-29 21:05
回2楼，这个不是排骨，是脊椎骨。
这个菜可以说是东北菜的一个代表，家常菜，经济实惠。
戴一只一次性手套，大口吃肉啃骨头，大口的喝着白酒，什么感觉，爽！
wkmokokok 2009-12-29 21:14
在用小火熬2个小时。那做这道菜要差不多3小时。饿都饿死了。
cro 2009-12-29 22:37
以前在东北上学的时候，酱骨架是每次吃饭必点的菜，当时肚子里没啥油水，菜上来之后一般是一哄而光！
jsjb 2009-12-29 22:45
东北大骨头是不错，原来我们单位旁边就有一家。可惜搬走了，很是怀念。谢谢楼主，我回家练练
wangxinfly 2009-12-30 03:16
看起来都有种让人流口水的冲动，真是让人胃口大开啊。
ghosthunt 2009-12-30 03:18
应该是东北酱排骨吧，那个很有名的，连骨头都可以吃的。
linzhy434 2009-12-30 11:01
东北大骨头，好吃
98年在大连吃过
分量足，价格公道
qwer1788 2009-12-30 11:17
看了楼主的介绍，真想自己动手做一回，但又怕麻烦，还是去东北菜馆品尝吧。每次去东北菜馆酱骨架是必点的菜之一，酱料的香味被瘦肉完全吸收了，有时连骨头都那么有味道，而且瘦肉一点都不柴，吃一口肉，喝一杯北大荒的白酒，太爽了。说着说着自己的口水都快下来了。
mmbcnm 2009-12-30 13:17
传统的东北口味菜肴，味浓，吃起来实惠实在，热乎乎的，甚是诱人。
muzifengyun 2009-12-30 13:21
没吃多这东西,东北东西都没吃过,好想吃啊,但没的吃,郁闷!
yyqyxf 2009-12-30 13:28
就是东北酱匝骨啊，在家里做比较麻烦，到饭馆里吃方便些
sunbin5008 2009-12-30 13:40
回复 10楼 的帖子
这道菜当然是在晚饭前就要提前做好，这样等它好了再做其他菜不就可以吃晚饭了嘛
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