想入非非 2006-10-19 08:57
泡菜海鲜豆腐汤
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000c45[/img]j,]4ln^'q
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[font=宋体][b]【泡菜海鲜豆腐汤】[/b][/font]\&\a`]
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[u]原配料:泡菜 虾 鱿鱼头 豆腐[/u]
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[u]调味料:盐 鸡精 白醋 辣椒酱 蒜末 姜末[/u]
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[b]1)[/b]泡菜切成小段,虾剪须,鱿鱼头切小段,豆腐切小块焯水后捞出。
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[b]2)[/b]热锅倒油,倒去蒜姜末煸一下,接着倒入泡菜翻炒一下。
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[b]3)[/b]加入适量的水,还有焯好的豆腐(这是为了让豆腐能充分吸收泡菜的味道),开大火盖盖烧开。
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[b]4)[/b]水开后,倒入虾和鱿鱼头,加盐、辣椒酱和白醋,盖盖煮两三分钟后,加鸡精调味就可以了。"j;j)BV%V
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[b][color=#ff9933]*如果有泡菜汤汁的话,一定要加进去,这样味道更好,白醋可以多放些*[/color][/b]
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000c2n[/img]
leeyi007 2006-10-19 12:18
肯定很鲜美~ 真想吃吃看啊