zzaliani 2010-1-3 15:42
鸡蛋烧排骨
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先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片,干辣椒。冰糖。
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步骤:锅里放油,油温稍稍起来就放冰糖和姜片,小火,待冰糖化掉成焦糖,放入排骨翻炒,均匀的裹上糖色。
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然后放入适量酱油,料酒,干辣椒,加入水(水刚没过排骨即可)大火烧开,中火烧20分钟
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然后鸡蛋上划几个口子,便于入味,放入锅中一起烧,不用盖锅盖
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待汤汁收干,即可起锅。如果觉得味道不够,可以根据自己口味再适量加盐和鸡精。
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q149072205 2010-1-3 16:05
第一次听说这样的菜。。。。。。。。。。。。。。。。
xiaoyaolouzhu 2010-1-3 16:41
看上去很好吃啊,不过这种做法确实挺特别的,回去试试看
擦亮眼睛2 2010-1-3 17:00
看上去很好吃啊,不过这种做法确实挺特别的,回去试试看
rpchry 2010-1-3 17:01
哇 这鸡蛋一定很好吃吧 吸了肉汁的鸡蛋 想想就流口水
擦亮眼睛2 2010-1-3 17:03
看上去很好吃啊,不过这种做法确实挺特别的,回去试试看
chaoshuiyongdon 2010-1-3 17:17
还真没有这么吃过,照这样做试试,看着不错
xiuluo_132 2010-1-3 17:58
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莹火虫 2010-1-3 19:05
看那样子,色香味齐全一定很好吃,有机会一定要品尝一下
皮波7 2010-1-3 19:07
这道菜我想最美味的应该是那几个鸡蛋,就像卤鸡蛋一样,美味,再加上烧排骨的滋味,营养又好吃,是道好菜。
wlhsm 2010-1-3 19:14
我们家倒是经常吃肉烧蛋,做法与楼主的差不多,蛋很入味!我儿子可喜欢了
木土 2010-1-3 20:42
排骨的做法吃了很多种,鸡蛋的吃法也吃了很多种,但是这两个结合起来还真的么有尝试过,明天尝试一下,看看味道如何?不知道鸡蛋能不能入味啊?
40xyj 2010-1-3 20:46
这个吃的舒服呀.做法也是第一次见.不过像那个红烧什么来着.