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三黄香鸡[11P]

方法如下：|b^r(}
1，材料：一只三黄鸡。vd(T4B]Bx'sw"c
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一碗生抽、一碗米酒、一碗有（2/3色拉油+1/3麻油）、一头蒜（轻拍一下）、几片姜、大料、桂皮4Wcp!o+} {YE
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'}:cOxE3IQ 鸡斩块，洗净，晾干g-}(R i1lj(g+a
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2，油烧热，加入姜、蒜，爆香
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el}od A)`!|.p 3，放入鸡块爆炒

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4，炒至表皮发黄，倒入生抽继续炒5X#O-lj,v-[e$U
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5，倒入米酒，放入大料、桂皮JDGenIt
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盖上盖，调小火;ZpeCby
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Y:F~'oG4Z/sqMt/w 6,半小时汤汁收好(w'U(o KFqX1J)H
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7，出锅开 吃Tb%mdO2o4I
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午饭好了，喜欢吃炸起来的馒头
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这个鸡我到上海的小绍兴吃过，味道很不错，楼主今天介绍了做法，改天我也自己试一试。

可惜啊，可惜我家这边卖的鸡都不是三黄鸡，想正宗也不行了

第一张图没有看懂啊，楼主是买的鸡肉还是买的一直活鸡放在那个袋子里面啊?

应该放点土豆进去..味道会更好吃.我就是这么做

看起来满诱人的，不过我觉的吃鸡还是下农村买家养的老公鸡才还吃

简单，又有食欲，谢谢楼主的推荐！:excellence 支持楼主

这个看起来很不错，很好吃的样子。支持楼主

图文并茂把制作过程描述得非常清楚，改天有心情也试一下做黄香鸡来吃一下。

我喜欢吃和笋子一起烧的鸡 或者和板栗一起烧 感觉楼上的这个做法太家常了

很不错 麻油还是显得贵了点 但是炸花椒又不太掌握得住火候
:ft#S`j_:C 5P fA[9~ LKr*X
看到收汁的图片 真是流口水啊

看起来好好吃啊，一会出去买只鸡试试楼主的做法，这时候看这个。。。。饿了啊

呵呵,楼主,问两个小问题,蒜要整的吗?还有没有米酒放料酒行不行啊?小弟正在学做饭,冒昧问您,还望不要见怪.

做鸡别放桂皮花椒之类的调料，这样很容易失去鸡原本的鲜味

不错，有机会照楼主的方法试试，自己买鸡基本是炖汤的