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Mrvica 2010-1-5 21:33

重庆梁平县张鸭子

创始人张兴海运用祖传工艺，把卤鸭配方由原来的28味名贵药材增加到36味，[size=2]这种卤鸭选用地产土鸭。采用独特的祖传工艺，浸泡百年老卤，先烤后蒸，油而不腻，味道独特。[/size]
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zj003 2010-1-5 22:10

楼主怎么只有一张图啊，介绍也好少啊，但看在美食的份上还是顶了

xwhstc 2010-1-5 22:23

这道菜外表没有美感，如果比较挑剔的估计就不吃了。

登陆否了 2010-1-5 22:39

确实，这菜外面看起来嘿嘿的，一点也不光滑细嫩。

w1w1q2q2qw 2010-1-6 00:37

图只有一张，介绍的也不够详细太可惜了，如果能把制造过程说一下就好了

2008lyzz 2010-1-6 01:40

我看着也喜欢了，不错啊。应该不难做吧。总觉得不错呢。

LZJZM 2010-1-6 09:22

卤鸭我最喜欢的就是当下酒小菜，好爽的很。

swpopstar 2010-1-6 09:37

鸭子之吃过烤的,炖的,还真没吃过卤的,不知道味道怎样

13654555969 2010-1-6 09:51

应该不错的

我吃过刘老根的腊鸭子，味道不错，和乡吧姥的差不多呢

pokjnm 2010-1-6 11:16

最喜欢吃的就是鸭子了，看上去不错的样子，流口水了

ak470513 2010-1-6 11:26

看起来黑区区的实在没什么食欲，还是喜欢黄黄的烤鸭看起来爽

风中一 2010-1-6 13:40

这个菜没吃过，看不管用，只有到地方才能感到它的香。

tangyin1984 2010-1-6 15:42

上初中就听说我们边县的张鸭儿，现在远变家乡更吃不着了，不过当他娃儿这个还是出名的。

狼之吻007 2010-1-6 15:53

看上去好像很美味哦，而且还加入药材，对身体非常有益，好想尝一尝。

00544cheng 2010-1-6 18:05

看起来美感不够，不知道味道咋样哈，有机会去试一试

xiaopaobing 2010-1-6 18:50

这个图里的鸭子很有型，很像一个有着双炮塔的坦克，味道看起来应该不错~

1242554473 2010-1-6 19:40

这是烤过的鸭子吗？怎么跟我们广东的卤水鸭一样的

weilauto1987 2010-1-6 22:17

下酒菜，不错，想想就流口水，有一段时间没吃了

1976lr 2010-1-6 22:44

品尝过，个人感觉比较硬，味道一般般，只是当地比较有名

xxphone 2010-1-7 06:20

鸭子倒不错,不过介绍太少了点.
没看出有什么特色.

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