想入非非 2006-10-21 15:05
奶酪球
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs4[/img]
D r(Q E$w"];y
0j8j R6Qcib9b
原料：奶酪。我觉得偏软型的那种干酪做出来最好吃。我觉得有一种北京干酪不错。当然，那种片装奶酪也可以了，但是涂抹奶酪不能做：）其实，你喜欢的任何一种奶酪，只要耐得住加热，而且遇高温虽然绵软不至融化的都可以。我的这种是硬质的，加热之后不够缠绵，但是味道极浓。
O3E[Q%E:C-p
^%^
v;|e ? Mo w%b1?-o.?
配料：面粉，面包糠)r/`*s B [a"k&e
ua5`
y D HhvX J
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs5[/img]
7r@a;q&W,x
o|!P0GxmPk0y
·把奶酪切碎后用手揉成球，捏瓷实点。如果掀麻烦，直接切成条做奶酪条吧：）
Q5h s+L3k
Yz6KIJ
C W
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs6[/img]
-I r.Y WX1`E g
FaEe w
·面粉兑对调成稍微粘稠的面糊，奶酪球可以被面糊包裹住即可，不会露出奶酪就行了。然后把裹了面糊的奶酪球蘸上面包糠。如果没有面包糠，可以蘸些干淀粉。当然，那不如面包糠好吃。"`
E8FGW P'PXz4w(B
'b{N.Of8m:E5q
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs7[/img]
|"uZn1j
pI4d y| v3LD
·加热油锅，不要到冒烟。筷子放入油锅里有气泡出现即可。E @a
cV-x
WI"k2e x N @.k*I
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs8[/img]K G(W"V5\;w5OP@
+U,U
\4Y(UOmv
·转小火，放入奶酪球炸。
.EK tX Qrm&\'r
+G'I'F6V}+{
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bs9[/img]
Q.?3xAUp#O0Z,D/q&C
3bh6g0@/pG3Px
·面包糠一面金黄即可捞出。%[?@f.ek? T%G,|
T/Tu-pK1yB1A
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bsa[/img]#QM0i*b J
@ X5I-k:w3Q)x
看看里面
9jas
CD!k
,m9I0IjhA7k8|
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000bsb[/img]aY.cBG h$Q
c\uW
B6X'Qm
照片还没拍完,我就吃掉了一个:趁热才好吃呀.
在线客服(1)