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奶酪虾土豆泥饼

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&U"AC!Mb4M!y5o k/n 哈,自己乱做的啦,味道很不错哦.
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材料:y K{(Pt8m}"L5D
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虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉 S+p:IZe^J \rx

+Vy'J4cA o6|3o 饼皮的调味料:q(Ek[8~ri6E4T
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盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎
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馅的调味料: K _ z._'G_

.E3{W#RgWp 盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉
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做法:5Z%R6Ig@D
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1.虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净.一半剁成泥,一半切丁.加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅.5^,x M!a%`'{ GL&GH7M
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2.土豆蒸熟,压泥.加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团.R
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/E`&c]M;HJ 3.揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口..b-xMF3T
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4.再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)'ll9SZA

9Gp'H0jQKL 5.平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可.5g3c"KoZ1f
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蘸些酱汁吃,也非常好吃.我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的.
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请看简单的过程图)GscW:S+]{

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h\Z+IA{;]:F.U9E [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-21 03:10 PM 编辑 [/i]]