李渊 2006-10-24 06:50
椒盐香酥手
主角:猪手
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配角:干辣椒,八角,花椒,葱,姜,蒜,红椒,花椒粉
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导演,编剧,灯光,摄像,杂务:本人#HU)\&B] JQ ^"p$^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023161751_640.jpg[/img]8K9\:k&|9Oh
香料,反正就是各种香料
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按照卤猪手,或者红烧猪手的方法,让猪手入味
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大概煮到8成烂,不要太烂~!Swo!F:q;W
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接下来所用的配料~不喜欢麻的就少放点花椒粉咯~1p S5W \*c'a1E
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锅里下油,烧热后转中火,下猪手炸,火不能太小了,不然猪手吃了油就腻了~~~[ zgO9i+MgBa3z"c
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把蒜泥,红椒末炒香,下猪手,椒盐,炒~~~~PG${ O8Zp_t5yV6h7v9v
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看起来还不错吧~~