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玛瑙绣球虾

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[4a^VS0e 材料:   虾6只,虾仁10个,胡萝卜一个,生菜几片,鸡蛋1个,葱末一点就行.E|n6G jk,T!c,M

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fXcH*[Y 虾泥调料:盐,糖,姜粉,淀粉,香油
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pL TR!oA6yPx0\ 浇汁料:  糖,番茄沙司,蚝油酱,盐,淀粉,水,香油Kb)w9}5sz$TR_
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做法:
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8^EuZ\Ca      1.虾去沙线,洗净剁泥,留两只虾剁成小丁

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     2.虾泥和虾丁加调料搅匀,分成四等份.ri,h;WFtt
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fq1Q-ull^,z.Vz      3.胡萝卜切丁,加一点点淀粉拌匀.
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     4.把每一等份的虾泥,用手弄成丸子,裹上胡萝卜丁.
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     5.把虾丸放在摆有生菜的盘上,大火蒸7分钟.
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:MF#{p3x      6.另起一小锅做浇汁,用小半碗水,混入浇汁料,我是个会过日子的人,把没用完的胡萝卜丁,和碗里残留的虾泥一并混进去了.RS;D V&c&VI(V,N

/[0lF@)yjn{&z [img]http://blog.sina.com.cn/pic/4889ea11020001vl[/img],M`|:Zr8xJs
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B4KC~      7.待汁变粘稠即可,浇入盘中,即可.