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查看完整版本: 湖南剁椒鱼头

gqgs9999 2010-2-10 12:38

回复 1楼 的帖子

呵呵，楼主辛苦了，很喜欢湘菜，有机会自己做几道~~

PCdaoke 2010-2-10 12:42

这个菜好也不贵用的是便宜鱼头也好吃下饭好菜

mxrrxm 2010-2-10 12:58

感觉自己做的话就做不出来那个味了 没饭店做好！ 有机会去试试

cao751102 2010-2-10 13:05

看起来一点色彩也没有，不知道好不好吃。有吃过的朋友介绍一下味道怎样？

xcjxsyb 2010-2-10 13:07

这个菜不光是湖南菜吧,剁椒鱼头用的还是深海鱼头,用红椒更好看

seebook 2010-2-10 13:18

如果放入青辣椒和红辣椒做的话，色香味应该会更好一些的。还有辣椒的量也不够，颜色也不怎么好。我是不喜欢吃辣椒的人，但是做的好吃的剁椒鱼头真的很好吃的。

hua2004 2010-2-10 13:37

剁椒不是红色的吗？
这图片不够吸引，还有做鱼一定要放点酒，不然很腥。

逸风 2010-2-10 13:41

小弟认为，关键是鱼头的质量一定要好，不然在努力也是白搭！

liaolaomu 2010-2-10 13:45

说实话，图片看着不是很爽，但名字听着很爽，吃过不正宗的

wuwei7921 2010-2-10 14:11

好像现在每个饭店都有剁饺鱼头这道菜啊,不过还是湘菜馆的正宗点啊

wysbeida 2010-2-10 15:23

湖南的剁椒鱼头很有名，我前几天刚吃过，人间美味！！

lqc2541610 2010-2-10 15:36

将来有机会一定要去试一下！看到都饿死了，太有食欲了

zjdyjy 2010-2-10 15:43

看图也不怎么样啊。很普通。还没我老婆做的好看

pdszhy 2010-2-10 16:20

美味总是和名人联系在一起啊啊。剁椒鱼头好吃。

32070111 2010-2-10 17:18

最好是用新鲜的红辣椒来剁，而且只蒸一次，然后淋油上桌，吃着才嫩的

hyq4456zwq 2010-2-10 17:55

在乡下农家乐吃过剁椒鱼头砂锅，鱼较新鲜，口味一般。

liucy 2010-2-10 17:59

这个以前在一家小店吃过…收了误判50块！…鱼头还不新鲜…
还是回去老婆煮吧

edison12340 2010-2-10 18:04

回复 1楼 的帖子

垂涎欲滴啊！看着就很有食欲！一定要尝尝！

qq830127 2010-2-10 18:14

我吃过的这道菜好像不是这样啊，那是很大盘上面还有一层跺椒的，是我很喜欢的一到菜的

shark1226 2010-2-10 18:15

造型不错.不知道吃起来的口感如何啊.等过年时试一下.
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