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XYZ赌徒 2010-2-19 23:41

极品美味的绍子海参

[img]http://www.meiweizhongguo.com/caipu/UploadFiles_1141/201002/2010021910434663.jpg[/img]

[size=6][font=黑体][color=LightBlue]美食原料：^1y }|*p/cD8T
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　　主料：水发海参500克。m3`;mL:h"@C*j

　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。
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　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。[/color][/font][/size]
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　　[size=5][font=楷体_GB2312][color=DeepSkyBlue]制作方法：

　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。
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　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。]7r#|"Q k+O9f

　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。Ei7L8{l:f*V

　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。;ES*Op#g1s${ L6o:f
1j"Sk uMv
　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。

　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。-seq*|Ra:M1B

　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.[/color][/font][/size]

nosoulman 2010-2-20 06:12

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iLoVeMiAo_ 2010-2-20 14:51

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

rkboy 2010-2-20 16:47

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

hchjinzan 2010-2-20 20:13

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

poon0330 2010-2-21 14:04

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

serj 2010-2-21 14:34

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

qqqq7758258 2010-2-21 15:44

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

HAIYOULAN 2010-2-21 15:52

那天去超市看速食海参要800多人民币有点贵

灶王爷 2010-2-21 20:38

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。

8151988926 2010-2-22 18:41

海参还是适合年纪大的人吃，不知楼主的烧发如何，一定会试试！

48hero 2010-2-22 19:14

看上去非常好吃的样子，不过不明白绍子是什么东西，呵呵。

zjjjj12 2010-2-22 19:19

虽然对这菜很感兴趣，不过海参的味道适应不了。

a87853439 2010-2-22 19:23

海参价格贵，新鲜的就更贵，味道不是大众化得。一般要看经济情况更个人爱好，不过楼主的菜很有特点！

pks234 2010-2-24 11:34

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看样子很好吃的样子。楼主用的什么海参？谢谢，辛苦了！！！

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