风萧 2006-11-9 20:47
茶香排骨
料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。OQ-`g-Ti9}v1X
调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。hq)J0R'Q:F
步骤：
s:_M0@O~
Q
1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；
`OGA/M I&Y7Y?'|U8J
2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；
Sx/j,_$u*|I
3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；q+p
P ]n
4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）D$G q _ tq7O
香呀！很下饭！
u g q0k-Bv(mU b A
:X1Br,W6Q XD*J4X P
]8T] @ T'? |
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx001-1.jpg[/img]Y7{9nF#D.jP
m
u'r0dq%x3Gv
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx002.jpg[/img]f_1X!E'|-[-K)M6_
|2nG'\];?m
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx003.jpg[/img]
,U9v4t$~ pP:`2W9S5{
4zIa5}1V5r
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx004.jpg[/img]`3Uw&p Ea7P!a3Kp\
bB&g'U d$rQ)Y7^:c
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx005.jpg[/img]W/W6@'v B$s:r+b]
*x2aT!K*g6g
h
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx006.jpg[/img]2Qft^]8?,_d&R:w
Q K8]V|^ N
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx007.jpg[/img]
yB6qYY9|
s,w
k jn3T7Hi O
\ O7y{5z Y?
j+T:La"a
点 [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
xfB]C u*_Vf_
_!g UeG?%H-c4I!N-f
您的支持就是我的动力。Fw
D9Z#Fcb#g
~.m
;B?&t9ku+}wxtf
回贴也是一种美德!
nighttig 2006-11-11 18:34
看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了
在线客服(1)