youbing999 2010-3-19 22:54
原创 非常简单易做的【拌猪头肉】[3P]
二月二虽然过去了，但还是向大家推荐一下这种吃法。$W6L,Mxt_/T;ug
猪头肉切好，有点腻。
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加了些黄瓜丝、洋葱丝、陈醋、辣椒油 搅拌
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拌完就不腻了，非常简单吧。
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觉得还行就点一下红心吧。先谢谢了。
haoren000 2010-3-19 23:01
这可真是非常普遍的家常做法了啊，我家里就经常这样做的
lostwall 2010-3-19 23:23
这种做法应该就是平时大家家里都在做的那种方法吧？
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楼主可不可以留下具体的做法呢？#q
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例如猪肉的处理办法？
645805532 2010-3-20 00:19
要是把猪头肉换成猪颈肉可能会好点,这菜拌得不错!支持LZ一下.
rocksp1984 2010-3-20 01:05
请问楼主这是哪里的吃法啊？猪头肉确实比较好吃，很适合我们这种要美味不要身材的猛男们
hankleehanklee 2010-3-20 11:06
我觉得主要还是要醋好，辣子的味道也要正才行，喜欢的还可以滴几滴香油
cat-wh 2010-3-20 14:07
这个我喜欢吃，不过感觉拌之前把肉先微波下，热点再吃会味道更好
美图 2010-3-20 14:18
这道菜不错，又其是那2个猪耳朵，按照胡南人的辣味做成凉拌，那就一个字【爽】！
sk865 2010-3-20 14:58
猪头肉确实好吃，虽然有点腻。不过我喜欢吃，尤其是猪耳朵。
山中和尚 2010-3-20 15:47
很不错,喜欢吃
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我们这里是拍个黄瓜 放点蒜泥,
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就是猪头肉伴黄瓜,也挺好吃
guaix006 2010-3-20 21:24
拌猪头肉是最简单的菜了吧，现在超市里都卖脱脂的了，一点也不油腻。
darkelf108 2010-3-21 13:43
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dongdong2xiuli 2010-3-21 14:00
回复 1楼 的帖子
哈哈 我超级喜欢这个菜 便宜 还好吃 哈哈 我经常这样吃
ocean520 2010-3-21 14:02
吃冷的还是拌好后拿去加热再吃啊，怎么就那么多人洗碗吃猪头肉呢？
woodfy 2010-3-21 14:23
以前弄干净一个猪头，差不多要一整天的功夫，又是去毛，又是去骨，现在要做猪头肉，都是买了现成的拌好，谁还会这种力气自己做，买卤好的猪头肉，各家的手法也不一样，味道也不同。
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我是80的人，小时候在农村过年，经常可以吃到外婆做的猪头膏
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这个比猪头肉要好吃多了+G j
B"v.w'aW"C~
猪头肉偶尔吃一次还行，吃多了太腻味
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用辣椒油一拌，基本上吃不出什么味，最好是用姜汁醋沾着吃
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