查看完整版本: 干锅兔

干锅兔

干锅兔1P2\n$M&i9Lc

2y2uCR3\"fN 好辣哦！喜欢辣的来试试-{j^,Ah g2fSg"ni

+Z~["XUi,}
P-siw 3xe5ufZQ*s#u&LV%p
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/ggt001.jpg[/IMG]
g5e
RC1rv4[3~] z)z(d4u,h3D)H"L
8W`
|'a,Z7y;O#g
用料：兔兔半只（约一斤），斩小块；青笋半斤（净）；鲜香菇四两；豆瓣酱两匙；油酥辣椒一大匙；泡红辣椒八个；生抽两大匙；醪糟汁两大匙；青尖椒一两；朝天椒四、五个；八角两玫、山奈两粒；老姜一块；蒜五瓣；白糖一咖啡匙；蚝油两大匙；盐、鸡精适量
7_3Q3]+oy1\
$K)m#@3G.jfN
&E`irD%P{ [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/ggt002.jpg[/IMG]
I8Qg:kM1`
|%W u%F$Ss| DK
m"J)cPZ3@Xt!L
1.        青笋切极厚的片，香菇撕块，青、红椒切圈，泡红辣椒切末，蒜切末，姜切片
!S^*F;X]'} 8{6L'J^1?^s`
x9u-[0GU0i7SeU.LJ2II
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/ggt003.jpg[/IMG]
}H7uc-txl$}6X
!i6q3j-J#T"W x ai1k:ma0]f
2.兔块过沸水后捞出沥干水分
4q1r H.D"q_&mXb
h"MXk +h;X~Bk@x?

+{NEitL [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/ggt004.jpg[/IMG]
8QF%Io\gOa )O{ Xe8i e'`
8k$]Iji[)tuDR
3.锅中放油烧至六成热，下兔块煸炒干水分至亮油，装盘待用
~6DG]0^?u_ q,X3l&WC}

z/v3?4@agFROw.u [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/ggt005.jpg[/IMG]
j;I_M"v F9Y
~-DU'K@.r!\^ N
}_-}-Q q
4.锅中的油烧至六成热，下豆瓣酱、泡红椒末小火略炒，下青红椒圈炒半分钟后，再下八角、三奈、花椒末炒至红色。gnw ?w*x

neI\
mE p b6UA(gU~u
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/ggt006.jpg[/IMG]
z`&llp2q+T'R.}
Pl8j4M_~dB^G
;I;[(B}[!TB 5. 放入兔肉再加约一斤半汤或水，烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟
;}"YEt3@5` D.niD.C/{'KJ2i
J@6[J bfl&_9@
l-I
[IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/ggt007.jpg[/IMG]kn!Z _5k.eU/yQW5b
6IR#Nr#^-ku/?o

;Id _0I6rS4r|qd 6. 烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟*e^,Y'cD1V
Cu!Dl$y)B

'de3f1m@yKv [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/ggt008.jpg[/IMG]m8k1p]C

Ma6OgW2F7dB
^5Dr3P&tV:~ 7. 烧软后中大火收干汤汁，放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成。
F])O+F:U%{ R2s` ]"l(?Y

|7Y1g9o7[z6t [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/ggt009.jpg[/IMG]p_fb1iO_x9q Q.]h

0p/y {2D%sgD8B
7P b6T ~S%G g9We;e;K "\-q9CeqZ^

z5KW eVa 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢! mo.\fLN|r
2JJ p`h'F
您的支持就是我的动力。
h4~0D+o"to6K6z 6O!~jY;Q
回贴也是一种美德!

流了好多口水哦，，，好吃好吃！

看着就流口水啊，一直都很喜欢吃兔子，可是一直也不会做，现在看了这个就好了，谢谢～

哈哈，颜色没我弄的漂亮，不知道味道怎么样，不过说起吃干烧兔，我现在就想马上出去吃夜宵了。