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图解绿豆芽炒鳝丝的做法

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1、绿豆芽二两。8eF)k(\2JFYW7l+D
2、鳝鱼三两。 QeX&Wvp
3、甜椒一个、绿菜椒一个切丝。
G]pwx j9s(YV 4、老姜一小块切丝。
+{~7oJ's rH 5、盐适量。淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。
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_/df,fYY(@ao 做法：;K7p/{{"cy)E(qh,h
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1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。8ru!]ZF B3MQ

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2、切丝。
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3S%j%@0`z*d 3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。
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4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
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5、勾芡起锅即成NR V^
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