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淮山马蹄鲜虾肉丸 9}r0u5lJ

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)?Z'CT QC [font=Arial]材料：虾半斤，瘦肉2两，鲜淮山，马蹄适量，香菜，姜各少少
}v(}K} 做法：
D.x&}{;I,j 1、淮山去皮切开几片上锅先蒸几分钟
eW%E#Ahn%n A_ 2、虾去壳，留下10只带尾壳的不剁碎，其余的和瘦肉，马蹄，香菜，姜一起剁细,g`3_
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3、淮山蒸好之后也切成粒，和上面的肉碎一起加上盐调味，然后加上生粉，和少量油一起搅到起胶
F N8tCo 4、捏成丸子排好盘，肉丸上放一只虾和一粒枸杞，上锅蒸熟B1?Es8Q8zOQw
5、最后用生粉水加一点点生抽做个薄芡淋在成品上。[/font]%Wk(_(u B&M z(Sp
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　　用电饭煲来蒸淮山，省点煤气。。。5z0sLLT\d
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　　捏成丸子，用萝卜片垫底，怕沾碟
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　　啖啖肉~~~
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2、虾去壳，留下10只带尾壳的不剁碎，其余的和瘦肉，马蹄，香菜，姜一起剁细
AT T"r.|%o 3、淮山蒸好之后也切成粒，和上面的肉碎一起加上盐调味，然后加上生粉，和少量油一起搅到起胶
$~7_%F'tg7_ 4、捏成丸子排好盘，肉丸上放一只虾和一粒枸杞，上锅蒸熟z``a6?%s,Nr1s?0E
5、最后用生粉水加一点点生抽做个薄芡淋在成品上。[/font]
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