botong00 2006-11-19 23:03
什锦蛋炒饭
什锦蛋炒饭{vM%r U5e ]!O
'p8b3~IXD*P
炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，n2q F8e0d4s
z5e#mnl)I:Z e
当达到一定温度的时候倒入色拉油，b.p9Z c"VF B
p.Y%B E^k;f1A+E
让油尽量接触到炒锅的每个角落， eB}
i ?7gg
Pt/v6I*eb`1{@M S
这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，s|c#b![ wK|
L1i
]lH U b
下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，UZ;m/|T
8dn2p_`"ns _
用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。
,m*g1j'o f yL-k o.Q
8o#eExg1Rx)R,M
有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。*`e
p}D"R(I
X} _l!CJ mt
我用的是新煮的饭，很好炒哦！
Yn1|e%_,jZ
4W+W4C S4\)h,L
在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。
D$S"p0~U^n-L
kC ^!Z@%f
就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。pl
O|L#s'Dh
([*W3r2@}z"RO
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211738_640.jpg[/img]k%US&\7B-X
嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
p l `:Z M]]
l:K2~T U*i ^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211816_640.jpg[/img][$a;P[*T m
这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。. -cDm Rx
q#lr.ER
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211842_640.jpg[/img]
5X5|!t2E1Ec3h
先把配菜炒好
!?5l'aagH{
WE8l5D Ft Y G
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211907_640.jpg[/img]
e+Q
a7iR IIE~
炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热 !ohc#B+SId
I Y R;^
~
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211931_640.jpg[/img]
W;?7e CE
~~~还等什么，快吃吧！. 8A y8\9JFlULD
*J7Y$R'T!v\*n {*i ^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719212005_640.jpg[/img]
4W JwD|3~p+}
香喷喷的什锦蛋炒饭 { k1f;P.N@
|$Z
B X
C2z {M1`?:|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719212019_640.jpg[/img]
在线客服(1)