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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜0N_9O+xE/qqs7\/\

"Nn*MZ LEaU 瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,
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$u C c Y:}'b,D6^ 别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。
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%]oWu%D 因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,9w&j2s^2P:RZ
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多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、+o\~(l}^7G i,l%z,t
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糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，
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也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。
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0a4^2P?,ZM%q,z~ 做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。5e aNy`,u-tJ~f

_5s2aoX 入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，$O!U2^%eclsyU

,q)tw${ZB!wS'O 在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。h/Hxc8c&F:e4XwoQ
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;Bm8v)V\ 用开水烫软即可
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装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~
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滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。 "h-s1K:}7k7FQ5y-R

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口感有点像蕨菜。。。 i A$WbS

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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。