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btta 2006-11-22 12:09

[转帖]肉皮冻

肉皮冻
?9`@ O#w;zqh 1GP:a5Fs5@T4je;g
材料:猪皮、 花椒、八角、姜片、蒜茸、麻油
R\.S;k'kRU!A;`
X_)RQ W)o 调味料:盐、糖、鸡精R Rk+bwy
*l:Z+H1g&Fe+C
做法:
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1。猪皮切成小块,用开水灼熟。
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2 。起锅,先爆香花椒、八角、姜片,然后弃掉花椒。
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g;I-dD z\+t3z 3。再加入已灼熟的猪皮炒香,加入适量的水煮到猪皮全部软化。+L \9m%Cv:~
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4。加入调味料,倒入一个容器,待凉后放入冰箱,结成肉皮冻后可取出。+v^"A T#]1p5Rd

:l)GH#a0U ?~&O8a@ p 5。切成块状或条状,再加入你喜欢的调味料即可。(我加了蒜茸、麻油、糖、鸡精、酱油搅拌即可食用)2KP6w~dY1V,M
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wumou 2008-1-8 20:15

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赤道 2008-1-8 23:22

猪皮做的~好吃吗~看上去不是很好吃的样子~楼主肉皮冻是一个怎么样的味道

xu32912743 2008-1-9 20:22

这个看上去味道是十分的好吃啊,不知道真的是吗?
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