夜无风 2006-11-24 13:47
花椰菜意面
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000emp[/IMG]
(I.d Y)ls:j Y5]x6[
z$Kvg[9S6elD
k"ny.m4?{+]W4?
[font=楷体_GB2312][size=4][color=Plum]据说，外国人之间一般喜欢、也最适宜聊天气的话题：不涉及政治，不涉及隐私，不涉及信仰。;\"H Fs;v+~
"^ a(S F0O.s"~
但是在学校里，彼此语言不通、相互陌生的同学之间最适合的话题就是HOMESTAY家的饭菜。几乎大家每天闲聊时都会说起HOMESTAY的餐饮，并总用“可怕”这样的字眼形容自己昨天的晚餐.
?b t6W0DV^2p
M
l z/L+M-| l7_#@)\+Mr-e
嘿嘿，真的。不过,很多英国人喜欢意大利面,所以倒也有吃得舒服的时候.$te&`J ?l
v/K-z[BH&m$`
这个就是男主人做的，虽然看起来真的没什么食欲，不过我觉得味道还真是挺不错。随便表达一下我对意大利的仰慕之情。#t#}Ai8]
_'w+zd
c I%T6s#^~4aN
那天去剑桥那家著名博物馆了，倒没有为英国的历史文化震撼，可着实是迷恋上意大利了。看那些绘画与工艺品，真是让人特别景仰。还有意大利美食，就没有哪样我觉得我好吃的。连这么简单的意面都如此有味道，真是太叹为观止了。n*G;?$O'AM.X)H |
XGJ*q8Y6as
如果喜欢西餐的人应该喜欢吃这个菜。
f)H#IzMQl#U%|-t
t!cheX&N4Uo
看起来几乎简陋的这种意面我不知道叫什么，但是做起来不算太简陋，总是要个三四步才行，当然也不复杂，我就叫它花椰菜意面吧。
5T'|6j0i0b)l
qJ W5qsB
[/color][/size][/font]nJ JaQK
dg$L#K DC
原料：西兰花，大蒜，辣椒与胡椒粉（正宗地要用意大利的一种辣胡椒粉，没有就凑合吧），帕尔玛奶酪（如果没有，可以用超市里的奶酪粉，或者就用干硬种类的奶酪自己擦成粉吧），意大利宽面（用中国宽面也不错。）pw,t#n ]
u2MZ
wEn*_jADp!u-?,u
做法:
f ?4? k^Pmu
o
p5^-erc@n
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000emj[/IMG]
1u3d
v z }.p
p,w)m
k,qL&_
1，我觉得这道菜奶酪是最重要的，即使没有帕尔玛奶酪，也一定用些味道浓烈的硬质干奶酪。&X.L;lFha~P
(Pf*bQ{9mU#h
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000emk[/IMG]jI cnSd'Z
&g4R
N;L8a6^W,D*g
2，奶酪，擦成粉末备用。}(a\(R"Qp!N
Ve Co{*Y;d(X |
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000eml[/IMG]| W/Q4nl;N X~!i
7?5Lmy Q LX
3，煮一锅开水，一定多做些，因为除了煮菜花还要煮意面捏。水开后，放入洗净、撕成花朵、却掉根茎的西兰花。西兰花煮熟、软后，捞出西兰花，沥干水分。锅里的水千万不要倒出，这样煮出的面颜色是绿滴。按照说明的方法和时间煮意面。
JTnb ^f R x.m B
|+O,p2D)@oC
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000emm[/IMG]
$xHo L"h;K
-e xZ:ox
b4s.yl
4_([ N]{
4，锅里放橄榄油，然后放入大蒜碎炒香，放入西蓝花慢慢炒，一直把西兰花炒碎,像酱汁一样，便加入盐和胡椒粉调味。
+}4ZR/a8M3Q L1Q a4?
4d
D[e"l c?
[IMG]4，锅里放橄榄油，然后放入大蒜碎炒香，放入西蓝花慢慢炒，一直把西兰花炒碎,像酱汁一样，便加入盐和胡椒粉调味。[/IMG]h` C
f.M|{
oX;v4rA w m9t7\
5，把酱汁与面拌在一起就好了。
h K_[6K,S k7TOs9]
yNCC;? n7V"w8fl
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000emo[/IMG]
C-u0t.Vk:D@
`%r:h ]a a
6，吃的时候要撒上奶酪粉。
在线客服(1)