散步的风 2006-12-1 13:50
莓大福 + 鲜橙乳酪蛋糕
买到又小又便宜的草莓，就马上试做莓大福~~M\+h ^%p{N6I
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莓大福Vn
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材料：Z.vM
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糯米粉 150克~9V ^V1?d
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砂糖 30克;v3Y7qf~*W2p d k
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水 1杯 E:\rr qQ^
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花生油 2.5 tablespoon:KbH)Z3{m
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糕粉适量，草莓10个（去蒂） & 豆沙（约300克） /_!^!g/bm6@
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做法：
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1）豆沙 + 花生油 (1.5 tablespoon)搅匀，放入冷藏库1小时；过后将豆沙包住草莓，揉成圆形，再放入冷藏库备用。
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2）糯米粉 + 水 + 砂糖 + 花生油(1 tablespoon)， 搅匀； 容器盖上保鲜膜后放入微波炉加热4分钟。取出用勺子搅拌，再放入微波炉加入3分钟。.hIfEP{
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3）等到糯米团稍凉后（手可碰触的温度），就从容器取出，均匀地撒上糕粉。
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4）切成10等份，揉成圆形后再压成薄薄的圆形（类似饺子皮），包入豆沙草莓馅即可。!w;X x ~:R&cVG w1R
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鲜橙乳酪蛋糕
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饼底：消化饼 150克 ， 无盐奶油/黄油 75克KD B1[0G+d] B
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奶油乳酪 150克（室温）
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砂糖 60克1m2c+fZ],W
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全蛋 80克 （室温）
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玉米粉 15克.d ^(sV3xx6X
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鲜奶油 120克H"m8j$Dx
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橙汁 30克
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鲜橙果肉 1/2粒 （去掉白皮，取出果肉后弄散成一粒粒，小心不要弄破）L2C zz9O.kQ
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预热烤箱 180度 ` ](A+~,D6Tu ^m
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步骤：
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1）把消化饼压碎，加入融化的无盐奶油/黄油搅匀；均匀地铺在模子上。放入冷冻库备用;d2]u c R;~,Fw b
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2）把已软的乳酪加入砂糖拌均匀
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3）把打散的蛋液分4次加入（2），每次都要搅匀
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4）玉米粉过筛后加入（3），然后拌入鲜奶油!{;T-K` e8B`,N
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5）最后加入橙汁和鲜橙果肉均匀即可},R@pl c&s
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6）倒入已铺好饼底的模子（7寸）上，烤40-45分钟，180度 xR:cr v#MO$t
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色狼无罪 2006-12-1 15:24
楼主一贴只能介绍一道菜，你介绍两道。|c6L#M#V4m Pq
违反了版规了。这样可不行哦！
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