查看完整版本: 手擀长寿面

手擀长寿面

[size=3] [align=center]  今天这碗手擀长寿面送给所有过生日的朋友们！Happy birthday to you! （记得给妈妈打个电话啊～)Au1W/stM9kI:D

MuB/^5N0\-z9d.O 手擀面做起来很简单，主要是面要活的硬些－－“软面儿饺子、硬面儿面”。今天我是用一个鸡蛋黄加淡盐水活的面，面硬而且鸡蛋面不好活，所以觉得蛮锻炼的，呵呵。先把面活匀，盖上湿布醒20分钟，然后再活，面团光滑，不粘手。
][Cm;G t9C-a#K*e*\1X
[img]http://s2.simpload.com/12014571022a4f0d5.jpg[/img]%^e rAO

G\HE(H-P4eWftt 然后把面擀成薄约2毫米的圆皮，要擀得厚薄均匀。因为是鸡蛋面，所以几乎不用面扑。擀好后，折叠几层，切成细条、抖散。g2G;f;c}B
d[Pr#fv
W.S3k,?4fW ^
[img]http://s2.simpload.com/1201457102399a82a.jpg[/img]6IL?&L;{6u$f4TV
9a#[4M
cE*f
n
[img]http://s2.simpload.com/1201457102444b973.jpg[/img]
y&mD0`D}(P
L

v8TjCdM3u'U&uw [img]http://s2.simpload.com/1201457102526538d.jpg[/img]
:^/_/h Hdj;]5P1rC
;Lw/^^2@p/],V 另外炒的是XO酱炒虾仁，酱还是box做的，味道很足，用一点点橄榄油炒酱和虾仁、青红椒几分钟就行了，忘了照这个图了。面条下熟后，过一下冷水，这样利口一些。然后配上卤和黄瓜丝，就可以吃了～
9o ?HONf s I(x?$pX P0z
.I#n%qi8g6htJ5I
[img]http://s2.simpload.com/12014571025ff30e6.jpg[/img]
j@f/t!j Bfq+T*v C|$xn/Y9Y2v m4fK_
[img]http://s2.simpload.com/12014571029f399d7.jpg[/img]W l/Ib1j nmw
c-T0N1Sp'p&K2D
[img]http://s2.simpload.com/1201457102a895921.jpg[/img]W6N^#|)Jn3\Qb

+peQ7]t8QG2v [img]http://s2.simpload.com/1201457102bbb3322.jpg[/img]
(Sv.Gn-Q{0q6C3r T\qa/Z2V H7Nq.F.R
:SH_NrMB_!]

G$u2pg&m8N_ ~:r [/align]
_FF*cS [/size]