风萧 2006-12-6 12:11
蜜酱鸡块
蜜酱鸡块
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主料:600克左右的鸡一只。番薯250克或红薯250克,黄油0.5勺,青红 辣 椒1个,蒜泥1勺,
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腌鸡料:胡椒粉,盐,清酒(娜娜用的是韩国的清河,淘宝应该有卖~)
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调味料:酱油5勺,水5勺,黄酒或料酒3勺蜂蜜3勺生姜粉少许,香油0.5勺,芝麻少许,小葱少许
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1. 按图片把鸡块剁好,用胡椒粉,盐,清酒腌鸡块pqUn,T~
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2. 按图片把洗好的红薯或番薯切块备用。因为是小的嫩红薯娜娜没有削皮。洗干净就可以了哦S:Y9z&Qp$`6R!B
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3. 先把锅烧热然后放黄油0.5勺进去,用小火把黄油化开,家里没有准备黄油的朋友可以用 橄榄油 或者普通的 食用油 代替,但黄油炒出来的鸡块会更加香浓~
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1-3的图片在下面哦~~
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4. 黄油化开后把腌好的鸡块放入锅中,用小火焖一会~一定要盖上锅盖才会把香味留住哦。&@9L;D8c1M@8A
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5. 等鸡块和红薯熟透了把它们放到另一边-L1u[N8A&j'M5A9|
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6. 按图片锅中放入蒜泥和青红辣椒一起炒出香味。