查看完整版本: 桂花肉

桂花肉

[size=4]  
;_$Y7DWy| k7Sv6f 做法：
;OT3C,j9kN)j(B １．猪肉切大片，用刀背拍松，加黄酒，葱花，胡椒粉和盐拌合捏透,E:U#i4HE#xW)w
２．面粉加鸡蛋和水调成面糊，将肉片挂糊在五成热的油锅里炸至浮起后捞出，再将油锅烧至六成热时下肉片复炸至金黄色后，捞出沥干油．
Bb~G}%W+D [attach]126939[/attach] 1V.kO5wz"V/@9k
３．原锅内留少许油下葱花煸香，下桂花肉，麻油，黄酒翻几下就可装盘，食用时蘸椒盐等调味料．[/size]
X'x-f
~^V Wo!|*fL
[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-22 07:15 PM 编辑 [/i]]