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黑木耳炒腐竹[10P]

[size=4][color=Blue]黑木耳炒腐竹[10P]t8q:YTU

'H6iP:e"O 主料：腐竹100克，黑木耳4朵；$?
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N 配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。S7}bxrey,A7g

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`WB8zj4b0JOj ~ 做法：
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2. 将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；o9Jr(}/T/g8x
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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%dfxP#Qe~ ~ 5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。Uxe0d+cx}E1E
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uv0r0^,p(bPcK:i 小提示：'H_S:F|
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.g|{~xl D3h?%C'x 不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。F+Y u&sM
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谢谢楼主的私房菜式啦，正好试试，家里有素食者

黑木耳和腐竹都是我喜欢吃的
Y @;\5~D3@3O 楼主这样做应该味道不错2Nv{b(?G%j7S
不知道倒数第二张图勺子里头白色的液体是放的什么

回答楼上的，那白色的液体就是水淀粉，是用来勾芡的。个人认为这道菜口味清淡点好，所以最好就不要放辣的啦RXJE;Ar-J:CM l4z
。还有，现代医学证明，黑木耳俗称“血管清道夫”，高血脂，高血压的人士建议多吃黑木耳，能够很好的预防中风等各类心血管疾病。

我最爱吃的就是腐竹了，就是不知道吃多了 对身体有没有害处~

素斋里面是不是有一味菜就是黑木耳加腐竹再加粉丝一齐煮成的啊？以前小的时候有吃过，超喜欢那种味道，现在楼主介绍的方法也可以试试，谢谢楼主分享了。

木耳腐竹，很家常的一道菜，美味又廉价，学习了。

这是一道名菜了！木耳和腐竹都是极有营养的东西！不过建议不要过多吃腐竹！

哇，刚好现在饿了，看到这个菜，口水啊。菜很好，木耳还能食疗，清理血管。学习了。

是好菜,既营养,吃了又不增肥,得多吃,多吃

腐竹可以和好多菜一起炒,这道菜黑白分明,很适合女生吃,木耳粗纤维能减肥,豆制品能增加雌性激素.

这种菜顺道也好，做法也简装，是适合家庭的一道美食。

家里正好过年时候买的还剩一点,可以回去试试.
K~V&oO6fm 如果不错的话就可以向同事朋友们推荐一下.

这菜式看起来不错，勾起人的食欲，颜色搭配也合适， 回家也去试下，尝下鲜

木耳炒腐竹还真没吃过，看上去蛮好吃的，下次试试看！

东北菜，黑龙江的野生秋耳是最好的，有营养，美味，还解毒。

不错，这个菜不错，照片也拍的不错，有时间一定试试

我最爱吃的就是腐竹了，就是不知道吃多了 对身体有没有害处