查看完整版本: 夏天家常菜 自制西葫芦锅塌饼[6P]

夏天家常菜 自制西葫芦锅塌饼[6P]

[size=4][color=Red][align=center]发帖辛苦请多多支持！[/align][/color][/size]
}-L{0][_7gK/m 　
Cy M0~4R
Kz)E [size=4][color=Blue][align=center]发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。m/~Jk4a/Hd7BL
　　[b]1.原料[/b]：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。8I)a/l EL!A
[img]http://img.55bbs.com/3/980/li6Fsv8DQ3uUA.jpg[/img]LRj Du3~ek
　　[b]2.制作方法[/b]：O'~#AH.?{0g
　　1.西葫芦擦成丝，待用；
*i.EJG#C,HDw [img]http://img.55bbs.com/3/981/li0y4QpbPuICg.jpg[/img]f$CM{qk
　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；
+jp!PKxL [img]http://img.55bbs.com/3/982/liU4AARUT9iwc.jpg[/img]@b v2F_ y,x9I
　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
:Cf-`3`!S [img]http://img.55bbs.com/3/983/lioVShRyibN.jpg[/img]
CF Q9v#QY 　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；
e*t7N$g)Dl"k)u [img]http://img.55bbs.com/3/984/lihglSaCavnac.jpg[/img]2?m3r7F7V/T%]D
　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；5M'}I,e'Z XY
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。?1B,]7sS/t l6?
[img]http://img.55bbs.com/3/987/litX2MVlE2GY.jpg[/img][/align][/color][/size]

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少'X{%H6l5n}'v NR
但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

很不错

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。
v@9?} M1HG 就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。

楼主可以用一下 韩国的一种pancake 粉 出来也很好吃