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抹茶曲奇

[size=3]  今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^v]J$zqr
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[u]材料（约30个）：[/u]
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无盐奶油/黄油 120克
k z?-s{2c 糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
s\ m%@.hC5L@ 盐 一小撮
z:g`y/}6K U 蛋黄 1个
4P"c9G Ib8pvl;B 抹茶粉 10克
.\b?OKb Yg 低筋面粉 170克%jx)PF+sqh(hW
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量UPL;l#fn

ly$H!kLB us 做法：
%J k| {$S/vrId 1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图
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Kz!U!U2J7_XI!`U pdN 2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀.[0eS]&fD9P
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。}:D
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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟
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'i1BG-Nr~E 5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。PigS$y4b

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6{$m,wehB)h%L(y!K 7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖k:Y3kx+O,AX8O
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.F^7FP'q P;D2R 9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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10）烤好后放在凉架上冷却0Wv1rqQ(g(I\

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好吃吗  肯定不好吃:s_6: