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Biscotti蛋糕
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Biscotti是一种意大利饼干，轻度烘烤后切条，再次烘烤使之金黄松脆。传统上，这种饼干是在餐后沾Vin Santo，一种甜酒食用的。
.yC,JFha)t 材料：无盐牛油50克，砂糖115克，自发粉175克，盐1/4tsp，B.P.2tsp，柠檬1只（皮磨碎），玉米片（polenta）50克，鸡蛋1个，橙味利口酒或白兰地2tsp，杏仁、开心果仁各50克
.M$D;J#f^%O!A0o 做法见图。
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A BS t7P.p 注：材料中的polenta我用亚麻籽代替了，应该没有什么影响，就是颜色看起来有点怪怪的……
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　　杏仁烤香
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d)@s 　　打发牛油[*L7d|3nr;g]
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　　揉成面团，整型y kZ1[(t7c!f-ju^DO
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p1N)g/I:gu$s!i 　　放凉;PJc7W gI-cV7uqG
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/_(C7c1IIVF 　　biscottikC aL,SWq/`
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　　开心果
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　　烘烤
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t)z"gEg b 　　加入材料
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0J1x%j)a#h.i;B 　　加入果仁

我要试试看好不好吃