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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
_'[%VNV
7}]0V&E2xDZ 材料：
:t2b9@0i6l[#XC 1：牛腩切小块，飞水2T$FD9M%Y
2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里
,V+\4?G;Y}$lM5iyF 3：水发香菇若干个b0l6`.l*DY:o
4：土豆切块#A.Rc"g0c$lR(^
做法:
J;AC.S-l 1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒Y{}&q9r
2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色
[~/w.]R1_Tmv(w 3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉\d[s.yC
水开后，扣盖小火焖SE0@ wcd5\ hoh
4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P