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翡翠白衣蟹柳

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*F0vx!B5jC 材料：西兰花2朵，蟹柳3条，蛋清2只
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芡汁：水，盐，糖，生粉
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做法： j_;EJQ
1、蟹柳用刀拍扁，再撕成幼丝b"`y!DS
2、西兰花切成小朵，放入油盐水中焯熟，捞起装盘
^&_I2L&}#zOEq 3、锅内放油烧热，加入蟹柳和芡汁煮至糊状，再加入蛋清及少量麻油拌匀，熄火，取出淋在西兰花上面。y3pw)m}"Qd

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芡汁[/size]
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