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无酸不欢的贵州菜——山里江南[11P]

大屯路，金泉广场那边开了一圈餐厅，于是慕名而去，到了那边果然有不少，转了一下，最后把目标锁定在了一家贵州菜餐厅，山里江南，因为看到贵州菜就想到酸，一想到酸就发馋，于是，就去腐败了一把，大家看看我们那天的腐败情况吧。

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[url=http://bbs.meishichina.com/attachment.php?aid=24758&k=4f7e0904995330fa26f51139dfcaca3c&t=1275806799&nothumb=yes][b]下载[/b][/url] 他家整体环境很有贵州少数民族的风味，也很有他们名字的特色，大树，栏杆，古质装修，就是少了些流水。
上菜了，要点，当然要点特色的，先上酸汤鱼吧。

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忘记说了，他们还送特色的自己家腌制的酸萝卜呢，红色的是红醋，一种贵州的特色醋，不是色素哦。‘
这道花生，感觉是话梅芸豆的改版，花生用的是生花生，在有话梅的矿泉水里泡了以后，花生带了矿泉水的清冽味道，感觉还不错。

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[url=http://bbs.meishichina.com/attachment.php?aid=24763&k=a94fcec931b88af0b1632b11dc0003f1&t=1275806799&nothumb=yes][b]下载[/b][/url] 特色的炒板筋，这个板筋不是烤串卖的那种，是一道新菜，据服务员说，是用里脊肉和皮相连的中间部分，出于好奇才点的，不过，还真不错，口味是辣的，关键在于，肉的口感，不是肥肉，因此不腻，不是纯瘦肉，因此不柴，还带点板筋的味道，因此还蛮有嚼劲。

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[url=http://bbs.meishichina.com/attachment.php?aid=24765&k=589dedf87198f3ada10ab79f66b9cb6c&t=1275806799&nothumb=yes][b]下载[/b][/url] 炒山药蛋，香，酥，微辣。

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[url=http://bbs.meishichina.com/attachment.php?aid=24766&k=6a6471673573bb0e979c48f9db7786de&t=1275806799&nothumb=yes][b]下载[/b][/url] 这个不用介绍了吧，很好的下饭菜，肉酥而不腻，入口即化，梅菜很好的中和了肉的腻。

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[url=http://bbs.meishichina.com/attachment.php?aid=24767&k=d2e5e7844820b4284a28d3aada0f0cab&t=1275806799&nothumb=yes][b]下载[/b][/url] 有点像湘菜，不过贵州的辣是香辣，湖南的辣是干辣，贵州菜的辣是加了很多香料的，比如花生碎，芝麻等，在辣的后续加了香的工作，而湖南的辣只是干辣，各有特色，只有你自己去吃吃了。
这家店，在金泉广场的中间点，在4楼做地铁5号线，大屯站下，往西走一点点就到了。
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很不错的菜啊，味道应该很不错的，吃酸的有助消化

贵州菜还没吃过呢！酸的我肯定不爱吃！图也看不见