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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b] J!@!v/M{4W(J
[b]材料集合图[/b]e6l9G~|)r R
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Y ft(J'{%p4j`-QV 鸭胗洗净整理好
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清水中放姜片，将鸭胗焯一下
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捞出，用清水冲一下，冲去浮末Gss6|;S8`L`
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+Y,`q"b/XS)o 锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入
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水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁
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卤好的鸭胗切片
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青椒红椒切片
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锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒&Nu ov0i|)Ne] L
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将鸭胗稍稍放入拌炒即可
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1A-o(HW?_;u&q)YMW 1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用 y*r%DT+~,lU;b
2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~
0]^w|"s^&c'\;p 3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢
%Q4^ \ vm#E 鸭胗还真是没有吃过
h^JK
\0Dk,M 鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了