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机器猫爱吃的铜锣烧

机器猫爱吃的铜锣烧Q$l6b&dn9p:X

pr%~V7p'W] 　　材料：
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m#\)JB8Q] Nx#V,q 　　蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)，泡打粉/1小匙。红豆沙400g。`a]Up

4CwY9H1No{ 　　工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。
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砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。1UHO3V*Nh;D3u"O{4J

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P{!DLd$e!~ |*H_ 混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋） W8m)p1aQn(o%_
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e(k,}.IOBZA 覆盖保鲜膜，静置松弛半小时 'B7`"uCS+Lq:J

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　　平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可
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L-D3H(_A(Vu 等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的  
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5l!PDCF 夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了["AT5dl [g!e0~
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