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风萧 2006-12-24 15:19

番薯条&番薯片

番薯条&番薯片
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先把番薯切细条.但不要太细了哦.要不等下炸的时候很容易变黑.
g o;l eY]*| l 切好的番薯条洗净,并把淀粉洗掉.sDi?-kA0t8?8H`
然后再用糖水浸泡30分钟.--(每3杯水加1杯白糖,一勺粗盐的计量方式哦.),D[ VJ"a;DEe Xr
这样浸泡过的番薯条才好吃,口感好7C/N&V,V0D\|k
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30分钟后把番薯条捞出来.沥干水分.
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*hIp;V!Ua8t   再用吸水布或吸水纸搽干水分Ed4{y-Wv%I.J k x

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锅里放油.要多放点哦.炸DD不要心疼油,呵呵…
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  大概180度的油温. 中火到大火之间吧.
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(TFw%`uL?D   把番薯条放进去.不要用筷子搅.先让它充分滴吃到油
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番薯条表面炸的稍微有点黄了,就用筷子翻动.均匀的炸透,炸的 酥酥的就可以关火了
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Q0|-b+`'Wo   番薯还可以这样切薄片.用上面的方式来炸.这样也很好吃gG+]2gIp

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x$v%j9E N%}M_  哈,,很简单吧?简单又好吃
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  看看偶滴零食咋样3Z^j6nQI^

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  番薯片 /:
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:]n&~4y:Z'TANw7s 家里做的番薯条很卫生.偶尔吃点炸的东西也不错,不过不要经常吃哦,胖成啥样都不关我的事啊,,
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