李渊 2006-12-25 07:42
马兰头馅的水煎饺
我不大会做面食呢，前几天包了一笼蒸包，结果被s誉为是“有史以来最丑的包子”，真是饱受打击。
;Y4s*BW\J_
rc
D*bA0L,U X
f
一直没有学会捏水饺，即使捏出来了，姿态也像一个喝得半醉的人，因为不知道该向哪个方向倒下去，所以才勉强保持站立着。于是我每次在家打下手的时候都抢着去擀水饺皮儿，并且很辛苦的把擀面杖转得像烽火轮子一样，妈妈几次三番的在一边大声警示：“注意！注意！中间要厚，边儿要薄！” 8i/Z6uF h \
7f
g/L^%P x5fDpdm8lk
可是我的脸皮是很厚的，我不仅要继续做丑陋的蒸包，而且，还要做有技术含量的水煎饺呢。我要悄悄的做，趁s不在家吃。 g,N9r @)f tro
nt~~X$V#_Uwd
先和了一小团面，然后调馅。我基本不吃韭菜，就用了马兰头，捺下性子在灯下一棵一棵择着，直到看见一只长腿蜘蛛慌慌张张的从一簇马兰头下面爬出来。惊呆了一秒钟，什么也没想，打开水龙头，就把这个倒霉的家伙冲到下水道里去了，到反应过来的时候，竟然又觉得很不忍心呢。 p }UV9ZS,qhX/[
"H"?P~c \4L|"C
不过像我这种在冰箱里塞了许多冻鸡冻鱼的人，是不会像新闻里的政客一样勇于真心忏悔的。 +J4lj;FW
(j+^OGj
洗净的马兰头过热水，切作末儿，没有肉了，用了一把海米和一小块豆腐，细细切碎，加了盐、五香粉、麻油，想了想，又加了一小勺橄榄油，居然是橄榄油哎！多么时尚，我觉得自己简直也发出一股冲淡之气来了！
6t.f!E'K6g#h6q
^-~ Q-~(cq t`)P(I$M
非常小心得包出来一小队饺子，这一次我确信它们站得非常稳。锅里薄薄倒一层油，请它们排队进去煎上一会儿，浇一小碗面粉水，过一会儿，再浇一次，锅子里面滋滋啦啦的响着……一直到我认为它们熟了。 giT&J ch4m u$q y
4T#@x,J.B5OLk/a
T7U
这一碟水煎饺，虽然有的焦了点，我把焦了的偷偷藏在后面，味道虽然不能说非常好，但是我笑眯眯的看着它们，左看右看，怎么也看不够，这是有生以来第一次全程独立操作的水煎饺啊，它们如此的美丽，简直是有一点可爱呢。H i4RW'T#G9p4}
)w1i{"ya bg
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061215/2400688820061215144853068_640.jpg[/img]/F"?+D5G
lR
2]
h
\)],Gwk4S6z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061215/2400688820061215144909128_640.jpg[/img]
BX}1T1pf
4[%Q^yh2Z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061215/2400688820061215144939247_640.jpg[/img]
在线客服(1)