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李渊 2006-12-25 07:46

原味酸辣粉制作

 原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤9A3flf$G,{

o]2@z2{ w c'i,w 制作方法:
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1.干粉条泡在50度到60度的水中,泡软。$wJWF:G G
2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
juox+FyA 3.再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。
@3~m3[ GH;y 4.水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。A4sO+K,X1J F"q e4f@0d6e
5.把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
}5~9k;SK^`Ti !~ PG\"d(}W
注意事项:D J"`s2m2G5mN)i-U

-YCH FqC*p 1.花生豆和黄豆需要事先炸酥。
E/u|4GFTX 2.调料很多,每种调料的用量需要适当把握。
y+uz:mkFZ#U'K [img]http://bbs.scprok.com/bbs/UploadFile/200691022524634507.jpg[/img]

jabd 2006-12-25 10:47

香~!想起了学校的生活.

godwin 2006-12-25 15:38

我要吃。。开做。。。:D

hszts 2006-12-25 16:52

这个区简直不能待了,东西看起来都那么诱人食欲,汗!难道是我太谗?
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