查看完整版本: 玉米的多种滋味吃法-香甜炼乳玉米烙[5p]

玉米的多种滋味吃法-香甜炼乳玉米烙[5p]

[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持。你加一，我加一何乐而不为呢:tongue [/color][/size][/align];g7U2i3j0xb!k

#b;rD-[(wP [size=4][color=Blue][align=center]香甜炼乳玉米烙[/align][/color][/size]TD(DS,t#b.U
&J~8N#\,f)F
                                               [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/q.jpg[/img]
!jZ"|J$r;l*l0|-`
3G-A|T]%`                                                [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/w.jpg[/img]
U,IAP#jFr
R3s-ykW8qU"p [size=4][color=Blue][align=center]原料：

`Rn K.HCd*` '^3G&L;FD}8a%|a
玉米罐头1罐、炼乳10克、玉米粉。
Y Y/f5]RB
$p1T9a jj 做法：4F7NCL@$Tr*O~q N!f

/HJh wGE%fh5lp 1、玉米罐头沥干水分固体250克。
R;d2VKf;J-T
%p+FLFp 2、加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减。
In5aIo D
c,o2X7x7uS,r 3、放入适当的淀粉，我用的是玉米粉，红薯粉也行。
H0J5j*FbKb(Cn 5P"y6N-}-A}8o{
4、把玉米和淀粉充分搅拌匀。
#neT7[*y$sf
N2J#|P5E 5、炒锅中加入适量的油，先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用。.y0vKd6w
%H%k;R7y3dJ2w
6、锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。如果按的时候觉得太干，可以适当淋上少许水，来做适当后期调整。[/align][/color][/size]
(z c/j1a-h@ @qP}'UC:}&}!|z
                                          [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/r.jpg[/img]
-X:L-p6E5q0C k;m]PZ\
[size=4][color=Blue][align=center]7、按平后，见玉米之间可以粘在一起了，放入刚才加热到7.8成热的油。U'Rw~BRX\
A3k;\;`r4D:})h!mKfa_
8、不够可以补几勺油，不没过玉米，也最好能浸满玉米。$\#ao$z1a]hDx

L4?"}X5?,m!\D#s!o;g 9、转中火加热，在保证不糊的状态小，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定性慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中。~#Vb'j(?%u v
\p/hY;W~8nfiB }
10、看到定型后，就可关火，准备取出。取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来。[Q)G5Y(\ z

5O!w&e"?1m*? 11、取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油。可以多垫2层。mL K-kLa'z
9Smi/f#r2`mf
12、吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用[/align][/color][/size]6{#wP8_P6Ov
y C,G'@s F
                                        [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/u.jpg[/img]+Rob.^`db-?
,|K#Y`*vMZ*^Gk
[size=4][color=Blue][align=center]友情提示：
,uydt.\(QeZL
0B h4z+u}Rb(ld!Q 1、没有炼乳的可以不放，吃的时候少一些甜度。
)F!X1y~|
]zc{-rH (`{2gM%G_Gf
2、玉米烙煎的时候可以适当转动一下，让它受热均匀。o2vg#D*y(DL8X6S"BF

*X5lNb4R0V 3、用非不粘锅的可以适当多晃动锅子，以免粘在锅底。h#B&D)Bv Z:?8N

4Z E0\jKI5_G\ 4、定型过后，如果没有达到自己喜欢的效果可以再转小火，以免煎糊了。D-sdnY"e*Q

0](m;CSM6|$~0m 5、火力的把握根据自己家炉灶的实际情况来自行掌握。s.|oKi
#v Sw:[6[^v
6、装盘后可用装饰糖或者蔬菜粒来装饰，提高美观度[/align][/color][/size]
-]"P ?F-~mC pY
#W w+Kg7`/f'O4Em                                            [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/o.jpg[/img])SpyFcX_\FI
Q*@ ]e7~BT*d
/YoTX+y"Q)Mv
]EP&|
Bk
[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持。你加一，我加一何乐而不为呢:tongue [/color][/size][/align]

很好吃，不过糖尿病人最好是不吃这个，太甜

就吃过玉米粥，还有这样的做法，可以试试!口味应该可以！嘎嘎

玉米烙是我最喜欢的点心之一了，很像自己下手去尝试一下。

多谢，改天试试，不过我更喜欢吃嫩嫩的水煮的玉米，

哇，一直想做这道菜吃，可是就是不知道怎么做也不知道叫什么名字，谢谢分享了。

香甜炼乳玉米烙，是女人和孩子喜欢的食物。好突出哦。

漂亮，偶做甜品做的少。学习了。再请问楼主是否可用鲜玉米代替罐头？

很厲害喔
.kem kH5n_ 沒想到可以這樣做
Im(Z9B2j-d,XI 很新奇的甜品
[Yp`YQ7};A 應該很好吃

色泽有人，制作简单，不失为精美甜食，用新鲜玉米替代玉米罐头可能口感，效果会更佳吧。

玉米烙是我最喜欢的点心之一了，有色有味
4Y0F'bx{i4N 呵呵  经常去饭店吃 要亲手做了

很好的甜点，做法也简单，金灿灿的很诱人。

外形美观，颜色夺目，看着就食欲大增，不错的甜点

啊~~~这道菜我想学很久了~~~谢谢LZ，可以花妹子去了~
"~ ZW{+W-A 红心送上

玉米咯·好吃啊··甜甜的，营养价值不错！

哈哈，这种玉米我做个，只是我做的是摊平的，味道不错哦

我家的宝贝最喜欢吃玉米，感谢楼主分享。
Rb]p~7i
:D.JZpV7AFa 吃粗粮，享受健康人生。

这个算是甜点嘛，我怎么看到玉米就不想吃了哦

甜点

我老婆好喜欢吃的 我要学学 以后做给我老婆吃 谢谢楼主

看得是口水直流了，还没试过加炼乳的玉米烙。下次让老婆也学着弄这道菜，一定会很好吃的。