李渊 2007-1-2 07:02
美味糯米包
面皮材料:面粉200g、老面团40g、植物油10g、糖50g、水95ml、酵母菌2g、苏打粉少许、油纸
M6Wz+C#LChQ Z
6SK
c,QZ%S+o U%w6j
w)aJ
dP Kl
馅料:糯米、虾米、虾皮、红萝卜 '_5[B!j@4n[ vlR6R4[
.T;H!W"`Uuj}B
面皮和老面团的做法已经讲过在这里不再重复,馅料做法和糯米糍粑差不多。
]*N5K5PDN
1。将发好的面皮分割好。C
F"h*in`Qn
W Bg}zP
2。包上馅料。"W9`k^h
b\y#R8th5XnW
3。全部都包好了,放30分钟,等待第二次发酵。。\-@"_MTwD8R`&o
%pv/O9tmDdN
4。垫上油纸,隔水蒸15分钟。
](`[-a-~h!ig8EW
q7li7PB{6{/F
5。蒸熟了,待凉了再打开盖。p C:xR\:in
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070101/2179687120070101202756058_640.jpg[/img]
Y2p$c7n
r6[
8@U}+T&O%b{?W
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070101/2179687120070101202812126_640.jpg[/img]%W f1E7I`8T%u,B
5x%YaNY
[
G*Im(X1b6c&i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070101/2179687120070101202844259_640.jpg[/img];}Y v"KfqgZ
|yF#Oce\C
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070101/2179687120070101202911384_640.jpg[/img]M8VCv0H/U
sT"UF2j!@*g/K[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070101/2179687120070101202926454_640.jpg[/img]
x^M-pK9E
liK.G
o
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070101/2179687120070101202946547_640.jpg[/img]
hszts 2007-1-4 04:58
这个没啥感觉,好像引不起胃口。
^MA,f\
~a9Xf o
:s_6: ${!I_8?:VB
D6j"J!Ew2LP
不管怎样,红心支持楼主。]