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[精品推介]橘子蛋奶酥

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原料：大橘子3个，蛋2个（大个的），糖25g，低筋面粉一大勺，糖粉适量qT5x_9w2r
做法：
ikRyH3}$OWu6a 1).橘子横切两半，用小薄勺子（不锈钢比较好挖）挖去肉，做成6个橘子杯，底部要削掉点，以便站稳3JK;xdt6q0}[A
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000df6[/img]"c#z:K zwB
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2).蛋黄分离，在刚才挖的橘子囊里面取一大勺橘子汁，蛋黄一个加入低筋面粉，橘子汁混和均匀，直到没有块状。
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混和好的蛋黄汁xv!Q5?7G(o
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DF9sy!f6? m 3).蛋白2个加入柠檬汁后打成鱼眼泡，分3次加入糖打发，最后打到硬性发泡 sc:OCd/_7i*l YE"@)F0X
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4).加入蛋黄汁搅拌均匀5\Ll8x"BJ4?b L
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i^#n H {!zhz.R 5).倒入橘子杯中
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^*y'o)|Z 6).烤箱预热220度，放中层，烤到上色改下火160度，继续烤8～10分钟，直到烤熟，撒上糖粉即可食用
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备注：
$DW^ e8tu r 1).橘子本身有甜味，而且上面撒糖霜的，所以糖适当减少一半都可以
OHAm;JFPY8sOGt 2).烤好要趁热吃，所以如果请客的话，等朋友来了再烤都来得及，味道会更好