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lli 2007-1-4 22:25

自制美味腊味海鲜比萨

制作过程: r]AJ(@y
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1.活面:用酵母活面的,里面加了黄油,橄榄油,糖,盐和一些牛奶。
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+D|$O2G/D W(FV 2.炒底料:这个底料是抹在批萨第一层的,所以要炒好味儿哦!准备的材料有蒜泥,洋葱丁,红辣椒丁,番茄酱,黄油。
XI%b ^A ^C"\9s)Sq'} [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220152920953.jpg[/img]|c!t4qo'r[3^

-H-`N'}&bO0_S 3.炒底料过程:用黄油炒,记得火不要太大,然后依次放下蒜泥、洋葱和红辣椒,翻几下然后加番茄酱,加糖。中火炒。GTP.M f
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l8h Z$Trg o3O 4.比萨料:底料炒好后,我们准备比萨的料吧,准备有玉米,青豆,红辣椒丝,洋葱丝,火腿,虾。(虾提前炒,加姜和料酒少许)7Kn(AtDZ?`3j.D
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5.摆料:擀好一个圆的饼,先抹上炒好的底料,然后铺第一层奶酪,然后撒上你喜欢的材料吧。最后再铺上一层奶酪。(为了给大家看清楚,拍的是没有铺最后一层奶酪的照片!)4M-\K/v,@vM
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6.OK,这样我们小火加盖15-20分钟就好。记得在过程中要多加几次水,顺锅边下去,少量水,免得糊锅!
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leely 2007-1-5 01:01

橄榄油我就少见,不过可以用别的替来看看.谢谢啊.

chrison1 2007-1-5 22:04

好有创意哦,虽然比较复杂,放假试试
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